Prøvde denne nå på lørdag med alt av tilbehør og det var en umiddelbar suksess! Tusen takk for en god oppskrift og for en godt beskrevet prosess. Kjøttet fikk 38 timer og var godt og mørt. Jeg hadde fjernet alt av fett og sener før jeg vakuumerte, og det fjernet nok litt av smaken også, men det ble likevel veldig godt.
↧